ABSINTHE MAFIA

Asi tu nechci otvírat další tématické vlákno (ikdyž jsem zvažoval přiřazení ke kávě), tohle bylo asi nejbližší.

Na zkoušku jsem se pustil do vod (resp. pěny) matcha čaje. Máte s ním někdo zkušenosti? Na netu jsem si toho přečetl hodně, ale vesměs se ty informace v detailech rozcházejí a já jsem pünktlich.

a) optimální teplota na zalití čaje? zatím zalévám cca 75°C, přičemž to je opravdu cca, protože jsem si to jednou stopnul a pak už to dělám odhadem.
b) kolik ml vody mám zalít 2g čaj? zatím to zaleju dycky cca 150ml vody. Ale viděl jsem doporučení na 100 i 200ml (vidíte tu moji zlatou střední cestu?)
c) máte někdo tip na zdroj? financí mám málo na tyhle věci takže jedu nižší kvalitu z japonska... co říkáte na tenhle dovoz? http://www.shengmu.cz/japonsko/matcha" onclick="window.open(this.href);return false;
d) po našlehání ho mám ještě nechat postát nebo pít rovnou? přeléval jsem si to do čajového kalíšku, ale přijde mi to jako krok navíc...

Foto z dnešního pokusu: TUTO

Čau,
hele moc to řešíš
Yasujo(spolubydlo na Zélandu) dycky vzala odhadem pár lžiček, hodila do drtku odhadem akorát teplý vody, rozmíchala lžičkou, pak buď zalila studenou s ledem a pilo se.

Nebo byl-li mixér hodila to do mixéru

Čímž chci říct, že to děláš precizněji jak 90% Japonců

Slovi, pokud financí není moc, tak rovnou vyzkoušej pohledat na Aliexpresu Sám jsem tam kupoval a zkušenost dobrá. Sám dávám 3 vrchovaté čajové lžičky na 250ml, ale každému chutná v jiném poměru.
Vyzkoušej i jejich Pu-Erch.
Btw: většina CZ e-shopu prodává to co nalezneš na Ali.