ABSINTHE MAFIA

Dotaz - měl by jste někdo na prodej vzoreček opiček ?

Jinak, zní to vcelku dobře těch bylynek atd, ale jak to případně pít - čistý, nebo s tonikem?

Monkey piju čistý, škoda to ředit tonikem! On je díky tomu obrovskému množství bylin nádherně komplexní a samotný jalovec není tak moc v popředí.

Martin píše:Dnes dorazilo posledních 6 lahví Monkey 47 ginu, které byly u dodavatele. Další budou až v příštím roce. Kdo tedy uvažoval nad vůbec nejlepším ginem (minimálně v Evropě), tak neváhejte. Přišly mi i tři láhve limitované Distiller's Cut (láhev za 49€), ale ty jsou už rezervované.

Tak jsem si ho dnes přivezl z Boršic. Přesto, že mám dnes službu, jsem jej ochutnal. Je fakt vynikající, je velmi jemný a také pěkně voní. Bílé kořalky - mimo slivovice - nemusím od svých sedmnácti let, kdy jsem se právě z ginu ... . Je fakt, že tehdejší gin nebyl dnešní Monkey

U Markuse se opět objevil Monkey 47 Distillers Cut, tentokrát za pekelných 59,95€! Škoda, že se mi jich posledně (za cenu 49€) nepodařilo nakoupit víc. Dnes má ta moje předchozí 2010 hodnotu skoro 100€!

Martin píše:U Markuse se opět objevil Monkey 47 Distillers Cut, tentokrát za pekelných 59,95€! Škoda, že se mi jich posledně (za cenu 49€) nepodařilo nakoupit víc. Dnes má ta moje předchozí 2010 hodnotu skoro 100€!

Budeš nějaké brát?

Asi jo. Sice je to cena pekelná (já furt říkám že máme ty naše absinty strašně levné), ale co už.

http://www.novinky.cz/koktejl/304549-v- ... -ginu.html

Btw - Jak to vidis ty, Martine, s vyrobu ginu ?

Tak přátelé, už to teče! Po 4 hodinách destilace mám prvních 40 litrů našeho ginu a další cca 4,5 hodiny destilovat ještě budu. Mám to na úplně nejmenší oheň jakého je kolona schopna protože musím zachytit velice křehké aromata z velice bohatého botanicals listu.

Složení tvoří 16 plodů, bylin a koření. Vedle nejdůležitějších (jalovec, koriandr) jsou to vychytávky v podobě grains of paradise, cubeby, pomerančové kůry, květu lípy a dalších.

K dispozici bude jen ten jeden kotel (cca 100 litrů) protože musíme začít pálit letní ovoce a na moje bylinné úchylárny se dostanu až jako poslední.

Bude to k dispozici na nalade nebo se jedna o podpultovy zbozi? Na kolik si baj voko budes cenit jednu lahev?

jj presne kolik to bude stat, zase zalezi jaky to bude gin jestli se bude rovnat tem za 800kc nebo spise tem kolem 400kc. Kazdopadne me zajima co na to bude rikat pan Tonic.