Modigliani
Napsal: pát 08. říj 2021 21:20:51
Recenzent
Habu
Datum
2021-10-08
Absinthe
Modigliani
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
L1520
Barva
10 /10
Komentář
Jasná, až zářivá zelená. Čistá, průzračná až omamně líbivá.
Louche
6 /10
Komentář
To je mi ale... jeden nejnezvyklejších louche efektů, jaký jsem kdy viděl. Zákal začne až někdy ve 2. čtvrtině. Do té doby to vypadalo, že snad louche nebude žádný. Nakonec k tomu ale přeci jen došlo a ta olejová vrstva byla monstrózní, byť, pravda, zmizela poměrně rychle. Finální zákal je přeci jen dosti řídký, ale na to, jak to začalo, jde ještě o solidní výsledek. Doporučuji ledovou vodu a kapat spíše pomaleji.
Poznámka k barvě
Žlutozelený opar nad ranním jezírkem.
Aroma
14 /20
Komentář
Nezakalený Modigliani voní velice lákavě! Silné bylinné aroma s italským náznakem jižanské lehkosti. Škoda, že přidáváním vody se intenzita aromatu naopak trochu vytrácí, ač se na povrch dostala ona jižanská, až vanilková vůně. Anýzu minimálně, fenyklu trochu, pelyněk takřka neznatelný. Kolem a kolem se k tomu čichá hezky, jen ta intenzita je u připraveného drinku ta tam.
Hutnost
8 /10
Komentář
Patrné již při louche efektu, že to bude trochu vodové.
Chuť
13 /20
Komentář
Hm, trochu překvapení, že v chuti dominují klasické "zelené" absintové bylinky, převážně tedy fenykl a tipuji cosi z barvící části... pontika? Druhý doušek už je mnohem jemnější, sladší, s náznakem sametové, ale nenápadné vanilky. Ve třetím doušku se dokonce objevil i nenápadný pelyněk. Dojezd je dlouhá, zelená bylinná louka... která není sice vůbec špatná, ale jednotvárná, s dominantním fenyklem.
Celkový dojem
6 /10
Komentář
Produkce Emile Pernot šla v posledních letech prudce k zemi a zajeté absinty byly na hranici pitelnosti. Byť Modigliani rozhodně nepatří mezi vrchní příčky absintové hodnotící tabulky, jde každopádně o to nejlepší, co Emile Pernot za poslední roky vyprodukoval.
Celkové skóre na základě hodnocení: 68.8 %