Sapphire
Napsal: úte 09. dub 2024 21:43:14
Recenzent
Habu
Datum
2024-04-09
Absinthe
Sapphire
Verze
Blanche
Typ
destilát
Šarže
1000
Barva
10 /10
Komentář
Křišťálově průzračný blanche.
Louche
10 /10
Komentář
Hned první kapky vody se prakticky okamžitě proměňují v mléčné bomby, byť oněch prvních pár kapek po rozpliznutí uvnitř rezervoáru pro změnu opět mizí. Samotný louche efekt odspodu na sebe ale nenechává dlouho čekat. Učiněná louche bomba! Smetanově hutné, navíc to na sebe nabaluje klasický šedo-modravý odstín, vzorný la bleue!
Poznámka k barvě
Našedlá smetana.
Aroma
14 /20
Komentář
Nezakalenému Sapphiru silně dominuje anýz, což je nakonec patrné i při louche efektu. Po přidání vody se anýz trochu uskromní, aby se na svět dostalu i trochu pelyňku. A ano, opravdu jen trochu, rozhodně nejde o pelyňkovou bombu. Navíc, těch 18 let patrně taky zapracovalo, protože Sapphire jako celek dostal takový zajímavý aromatický odstín připomínající vůni omítky, jakkoliv divně to zní. Ale ti, co dělali někdy na stavbě, by věděli. Není to sice nic, co bych zrovna u absintu hledal, ale jde o jedinečnost, kterou jsem zatím u jiného absintu necítil. Navíc nejde o nic moc extra komplexního - anýz, trochu toho pelyňku a omítka.
Hutnost
9 /10
Komentář
Hmmm, překvapen, ale plný počet to není.
Chuť
14 /20
Komentář
Téda... anýzovka. :-/ Jako... JENOM anýzovka. Marně v prvním doušku hledám něco zajímavého, ale ani ta omítka tam není. Rychlý anýzový nástup, anýzová kousavost, anýzový dojezd. Druhý doušek je již o poznání jemnější, ale zároveň jakoby... plytký. Ono malé překvapení v hutnosti se naplno projevilo v chuti. Velice jednoduchá anýzová chuť postrádající bohatou absintově bylinkovou paletu. Jeden z mála plusů v chuti je příjemná svěžest a naštěstí onen anýz nezajíždí do nepříjemných hašlerkových vod. I tak jde ale celkem o zklamání. I když až teď, před třetím douškem se v aromatu konečně více hlásí ke slovu pelyněk, nicméně v chuti je prakticky nedetekovatelný.
Celkový dojem
6 /10
Komentář
Závěrem, vůbec první šarže Sapphire z roku (asi) 2006 je sice pitelná, rozhodně nemám potřebu se do toho nutit, ale zároveň nejde o nic extra zábavného či komplexního. Lepší anýzovka se zajímavým (byť jednoduchým) aromatickým profilem. Těžko říct, zdali Sapphire časem degradoval k horšímu nebo podobně chutnal již tehdy - první šarži jsem bohužel, až do teď, nikdy neměl.
Celkové skóre na základě hodnocení: 75.0 %