Geinoz - La Fée Pas Chier
Napsal: úte 11. čer 2024 20:58:51
Recenzent
Habu
Datum
2024-06-11
Absinthe
Geinoz - La Fée Pas Chier
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
0
Barva
10 /10
Komentář
Perfektní zeleno-žlutá (čistá) barva!
Louche
10 /10
Komentář
Louche začíná během první čtvrtiny, byť ne úplně vzorně odspodu, nicméně další průběh byl precizní, včetně olejové vrstvy, která mizí přesně ve chvíli, kdy je nápoj připraven (voda v poměru 1:3). Hutnost taktéž naprosto v pořádku
Poznámka k barvě
Hutná smetana s nádechem klasické absintové zelené z obrazů doby Belle Epoque.
Aroma
19 /20
Komentář
Říkal někdo pelyněk? Říkal někdo naprosto slastný pelyněk? Ano, máme tady další pelyňkovou bombu! A já, wormwood-junkie, taju. A není to drsný, řízný pelyněk. Je to voňavý pelyněk, tipuji s hromadou květů. Vedle tohoto pelyňkového koncertu je také mírně kořenitý nádech, který je protkán i příjemným anýzem. Jediný bod dělí tuto slast od plného počtu a tím je intenzita. Ne že bych musel nos položit přímo na hladinu absintu, ale sama zelená víla nevylétá ze sklenky tak, jako některé jiné aromatické bomby. Nutno podotknout, je to hodně na hraně, kdybych mohl, dal bych 19,5/20.
Hutnost
10 /10
Komentář
Klasika plný počet!
Chuť
17 /20
Komentář
Samet! První doušek je nádherný anýzový samet, který se rychle přelévá do známé anýzovo-fenyklové trpkosti. Z aromatu dominantní pelyněk je v chuti překvapivě spíše v pozadí. Trochu se objevuje až v dojezdu, ale kdyby šlo o slepou degustaci (jako že s šátkem přes oči), tak bych okolí podezříval, že jsem čichal k naprosto jinému absintu. Takový rozdíl mezi aromatem a chutí se jen tak nevidí. Naštěstí jde chuťově stále o špičkový absint, jen se po tak masakroidní vůni dostavuje mírné zklamání. Druhý doušek, opět lahodná, mandlová, sametová jemnost. Pelyněk nyní o něco silnější... ó ano, MNOHEM silnější! Zajímavé. Jakoby první doušek jen "dezinfikoval" dutinu ústní a připravoval pro následující doušky, ve kterých se svůdně pelyňková víla vydá na pochod. Samotný dojezd je spíše středně dlouhý a ta vůně nabádá k dalšímu rychlému nádechu a následnému srknutí. Další doušek má již podobnou strukturu. Nejde o nic extra komplexního, ale protože svatá trojice (anýz-fenykl-pelyněk a to v tomto pořadí) je v tomto absintu prvotřídní, tak to zase tak moc nevadí. Jednoduché, anýzovo-fenyklovo-pelyňkové, ale extrémně pitelné a slastně aromatické.
Celkový dojem
9 /10
Komentář
Silnější intenzita a komplexnější chuť a šlo by o další TOP absint. A už nyní jde o super absint, od kterého nutně potřebuji alespoň 3 láhve, protože to kombo anýz-fenykl slibuje příjemné zrání. A ten pelyněk ve vůni je přímo omamný! Za mě jeden z vítězů návštěvy letošního absintového festivalu ve Val-de-Travers!
Celkové skóre na základě hodnocení: 91.2 %