Recenzent
Habu
Datum
2025-11-21
Absinthe
Absinthe La 135
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
2025
Barva
8 /10
Komentář
Světle olivově zelená, přičemž o čistosti nemůže být řeč. Jinak ale naprosto v pořádku.
Louche
6 /10
Komentář
Průběh louche efekt není taktéž žádná hitparáda. Tvoření odevšad, neznatelná olejová vrstva na povrchu a hutnost taktéž pokulhává. Finální barva je mírně nažloutlý mix světlé zelené olivy.
Aroma
13 /20
Komentář
Čekal jsem klasickou aromatickou notu z pontarlierské palírny Guy, ale chyba lávky. Naopak velké překvapení, že vůbec první tóny jsou anýzové! A to dokonce s mírným hašlerkových nádechem. To bych při tak slabém louche efektu nečekal. Až po chvilce se dostavuje "signature" Guy a velice opatrný, ve stopovém množství, pelyněk. Intenzita taktéž slabší. Není to sice nic nepříjemného, ale zároveň tam nenacházím nic, kvůli čemu bych své nozdry nad hladinu drinku rád vracel.
Hutnost
10 /10
Komentář
Hutnost naštěstí naprosto pořádku.
Chuť
10 /20
Komentář
Tedy... začnu od konce, kde to horko těžko zachraňuje onen titěrný pelyněk, který je ale přesto velice rychle zadupán poměrně vlezlou sladkostí a trpkostí, která hraničí s hořkostí. Samotný závěr není v podstatě vůbec nic příjemného. A navíc se ten nepříjemný ocas drží na patře zbytečně dlouho. Druhý doušek je o něco lepší a mohu se konečně soustředit i na začátek, kde bizarně vystupuje aroma podobné mořským plodům. Po druhém doušku je dokonce i dojezd mírně příjemnější, ale jen do té míry, že už nemám nutkání sklenku vylít. Ve třetím doušku opět mořské plody, sladkost, trpkost na hranici hořkosti, pelyněk už nikde, dlouhý dojezd, ve kterém se tentokrát, byť jen minimálně, odráží i otisk palírny Guy.
Celkový dojem
5 /10
Komentář
Bohužel jeden z nejhorších kousků z pontarlierské palírny Guy. Přestože má jít o výroční šarži, tak kvalitou to žádnou slávu nepřipomíná. Absint na skutečné hranici pitelnosti. Jeden vzorek mi bohatě stačí. O další sklenku bych si určitě neřekl.
Celkové skóre na základě hodnocení: 59.4 %
