Brainstorm
Napsal: pon 01. čer 2026 21:14:10
Recenzent
Habu
Datum
2026-06-01
Absinthe
Brainstorm
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
2026
Barva
10 /10
Komentář
Tmavě olivově zelená. Velmi hutná barva, která se časem bude rychle zakulacovat do hnědších odstínů. Naprosto čisté, nelze nic vytknout.
Louche
7 /10
Komentář
Dlouhý nájezd a louche se tvoří neurčitě nejen uvnitř rezervoáru, ale v podstatě v prostoru celé sklenky, kam až absint sahá. I tak se ale tvoří znatelná olejová vrstva, takže to "suché" kalení na vnitřních stěnách sklenky napovídalo, že "kalící" potenciál to mít bude. Nicméně nejde v závěru nejde o bůhvíjak silný louche. Jde o absint, kde hodně záleží na tom, jak rychle voda kape a má-li dostatečně ledovou teplotu. Rychlé chrstnutí vodu způsobí jen průhlednou zelenou mlhu, kdežto pomalé kapaní přinese poměrně hutný zákal.
Aroma
16 /20
Komentář
Aroma je klasický rukopis od Žufánka. Základ připomíná St. Antoine, na čemž se vlní další svěží až mátové tóny. Zvláště nezakalený absint je velmi intenzivní a napovídá, že půjde o ten typ absintu, ve kterém jsou bylinky doslova zkapalněny. Zároveň v nezakaleném absintu dominují ty méně známé tóny, po přidání vody vyplave na povrch to signaturní aroma z Boršic u Blatnice. V závěru ale Brainstorm nepřináší voňavou lehkost, ale těžkou hutnou zemitost, což už bude otázkou vkusu. V každém případě jde o ten typ aromatu, který bude časem zrát do krásy. Těžké hodnocení. Extrémní hutnost, ale těžkost, se zajímavými, ale nejasnými tóny v pozadí.
Hutnost
9 /10
Komentář
Skoro deset, mírná vodnatelnost tam je.
Chuť
16 /20
Komentář
Ano, v chuti se naprosto přesně odráží to, co je cítit v připraveném drinku. Což je vlastně správně! Žádné schovávání za roh, žádné nepříjemné překvapení. Silná chuťová zemitá hutnost, poměrně silná trpkost, ale zároveň svěžest, která se táhne krkem až do zažívacího traktu. Co je zde ale velmi zajímavé, je dojezd! Tam totiž nastává to překvapení. Ty nové a neznámé byliny se totiž objevují až na samotném chvostu této bylinkové komety. Podivná sladká hořkost, která ale není vůbec nepříjemná. Takřka kyselost vtírající se od kořene jazyka. Tato dojezdová vlna je navíc velice dlouhá. Najednou mizí Žufánkův rukopis a objevuje se cosi naprosto jiného, co v Boršicích jen tak neroste. Druhý doušek - začátek opět klasický absint z této palírny, fenyklovo-anýzová trpkost a zároveň svěžest... a už nedočkavě vyhlížím ten závěr. Ne že by začátek byl nějak špatný, ale ten závěr je zkrátka lepší a navíc dělá z Brainstormu nakonec velice pitelný long drink. S dalšími doušky počátek začíná upadat do mírně nudné repetice, ale naštěstí to opakování přichází i v tom stále zajímavém závěru.
Celkový dojem
8 /10
Komentář
Brainstorm je absint, do kterého byly naházeny některé nootropní bylinky, které mají stimulovat mozek. Což k absintu patří, už ta základní svatá trojce pelyněk-anýz-fenykl se na tom jiném stavu opilosti podepíše. Tohle je ale ještě o třídu výš! Už v polovině sklenky dostávají smysly pořádnou nálož a vnímání začíná být jasnější, což tentokrát není thujonem, neboť pelyněk je ve vůni i chuti cítit minimálně. Ne ne. Tady se ke slovu dostává něco jiného. Hutné aroma a zajímavá chuť jsou sice hezké, ale tohle je ten typ absintu, který budete pít raději kvůli tomu, co způsobuje. Začátečníkům nedoporučuji více než jednu nebo dvě sklenky, tohle není žádný čajíček. Vůně a chuť - 7, efekty 8 až 9.
Celkové skóre na základě hodnocení: 80.6 %