Fritz Duval

Seznam pravých absintů, nové absinty na trhu, uživatelské hodnocení, vzorky a vše kolem.
Odpovědět
Uživatelský avatar
Martin
° Capo di tutti capi °
Příspěvky: 4441
Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
Oblíbený absinthe: Co si neudělám, nemám.
Kontaktovat uživatele:

Fritz Duval

Příspěvek od Martin »

Dneska pro vás mám specialitu ze samého počátku absintové historie - Fritz Duval 72% circa 1910.

Fritz Duval je nejstarší ze všech absintových značek, byla tu dřív, než Pernod Fils. Jde o společnost, která navázala na rodinu Dubied Pere et Fils a jak z absintové historie víme, major Dubied byl muž, který v roce 1790 koupil legendární originální recept na absint od sester Henriodových! Takže tento absint je přímo spojen se samotným vznikem absintu!

Byl vyráběn na 72% což bylo vyhrazeno jen pro ty nejlepší a nejdražší absinty a dochované láhve jsou extrémně vzácné.

Dnes mi přišly dvě 30ml lahvičky, které nechám po cestě odpočinout a pak s velkou chutí jednu vypiju ;) Někdy o víkendu tedy očekávejte detaily z degustace.
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
Habu
fuckin' amateur
Příspěvky: 4078
Registrován: sob 11. dub 2009 18:53:16
Oblíbený absinthe: Sauvage
Kontaktovat uživatele:

Re: Fritz Duval

Příspěvek od Habu »

Čím dál tím více jsem přesvědčen o tom, že prostě MUSÍM někdy někde najít vintage absint. :ugeek:
- Moderní absinthe chutná moderně.
Uživatelský avatar
Slovi
Vymývač
Příspěvky: 1237
Registrován: úte 14. dub 2009 16:32:07
Oblíbený absinthe: alcool de vin
Bydliště: czech republic
Kontaktovat uživatele:

Re: Fritz Duval

Příspěvek od Slovi »

Habu píše:Čím dál tím více jsem přesvědčen o tom, že prostě MUSÍM někdy někde najít vintage absint. :ugeek:
To je naprosto jasný fakt a je to pouhopouhá otázka času a místa. Však ony na nás ty lahvinky čekají.
"Warrior struggling / to remain relevant / warrior struggling / to remain consequential.
Cry aloud / bold and proud / of where I've been / but here I am / where I end."
Uživatelský avatar
Dworzaaa
*** Absinthe guru ***
Příspěvky: 1531
Registrován: stř 15. dub 2009 0:27:52
Oblíbený absinthe: Sevil
Kontaktovat uživatele:

Re: Fritz Duval

Příspěvek od Dworzaaa »

Sem rad, ze nejsem sam, kdo ma diky Martinovi pocit, ze vintage se nachazi na kazdym rohu.... :D
Omnia mea mecum porto.
Uživatelský avatar
Martin
° Capo di tutti capi °
Příspěvky: 4441
Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
Oblíbený absinthe: Co si neudělám, nemám.
Kontaktovat uživatele:

Re: Fritz Duval

Příspěvek od Martin »

Nebýt Davida a jeho pěkně mastných vzorků, tak nic nemám ;)
Uživatelský avatar
Tuvy
* Zkušený piják *
Příspěvky: 757
Registrován: sob 15. srp 2009 1:56:20
Oblíbený absinthe: Pernod Fils
Kontaktovat uživatele:

Re: Fritz Duval

Příspěvek od Tuvy »

Slovi píše:
Habu píše:Čím dál tím více jsem přesvědčen o tom, že prostě MUSÍM někdy někde najít vintage absint. :ugeek:
To je naprosto jasný fakt a je to pouhopouhá otázka času a místa. Však ony na nás ty lahvinky čekají.
Jasne, kvitne to jak houby v lese... ;)
- IN VINO VERITAS -
- OMNI ANIMA POST COITUM TRISTE EST -
- PATER INCERTUM EST -
Uživatelský avatar
Martin
° Capo di tutti capi °
Příspěvky: 4441
Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
Oblíbený absinthe: Co si neudělám, nemám.
Kontaktovat uživatele:

Re: Fritz Duval

Příspěvek od Martin »

Poznámky z dnešní první degustace:

Vůně nenaředěného absintu poskytuje zcela nový pohled na prebany - ovocnější nádech se vzpomínkou na cukrovinky, lehce mi to připomnělo vůni u výrobníku cukrové vaty! Barva je o něco růžovější, než Pernod Fils, který jsem vám kdysi dával ochutnat v Hemingwayi a kterou jsem okomentoval jako plodovou vodu ;)
Charakteristikou je zcela odlišná od Pernod Fils či Cusenier a pevně věřím, že v té době byla považována za specialitu mimo ostatní značky. Taky byla o dost dražší, pokud např. Pernod stál 1 frank, tak Fritz stál 1,7, tedy skoro dvojnásobek!

Louche efekt je naprosto stejný, jako u všech prebanů, tedy pořádná peřina valící se ode dna jako Krakonošova pomsta, tvoří jasný přechod mezi naředěnou a nenaředěnou částí. Nedochází tedy k postupnému louchování celého obsahu současně. Barva po nalouchování je růžovučká jako dětská prdýlka (i když na fotkách z telefonu to vypadá do hněda).

Hutnost je u prebanů zbytečné zmiňovat, je úžasná. V chuti je něco, co jsem si ve své interní bance chutí identifikoval jako calamus. Je dokonale vyvážená a tvoří harmonii ze které nic nevystupuje a vše tvoří precizní celek. Je zároveň zcela originální a nepodobná žádnému prebanu, co jsem dosud měl a to na tom miluju ze všeho nejvíce!
Nemáte oprávnění prohlížet přiložené soubory.
Uživatelský avatar
Slovi
Vymývač
Příspěvky: 1237
Registrován: úte 14. dub 2009 16:32:07
Oblíbený absinthe: alcool de vin
Bydliště: czech republic
Kontaktovat uživatele:

Re: Fritz Duval

Příspěvek od Slovi »

Takže momentálně nejlepší preban jaký jsi pil a stavíš jej vysoce nad PF, chápu to dobře? Kolik stál ten vzorek, smím-li se zeptat. (Klidně pmkem.)
"Warrior struggling / to remain relevant / warrior struggling / to remain consequential.
Cry aloud / bold and proud / of where I've been / but here I am / where I end."
Uživatelský avatar
Martin
° Capo di tutti capi °
Příspěvky: 4441
Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
Oblíbený absinthe: Co si neudělám, nemám.
Kontaktovat uživatele:

Re: Fritz Duval

Příspěvek od Martin »

Neřekl bych, že nejlepší preban, ale rozhodně o míli lepší než Cusenier a lepší než Edouard. Pernod Fils je nejlepší a nejkvalitnější ukázkou Pontarlier stylu kdežto Fritz Duval je zatím nejlepším "netradičním" absintem. Oba dva absinty jsou jednoduše úžasné a jsou pro mě absintovým etalonem.

Cena za 50ml je 165 liber (kolem 4700,-) a k dostání u Davida.
Uživatelský avatar
Habu
fuckin' amateur
Příspěvky: 4078
Registrován: sob 11. dub 2009 18:53:16
Oblíbený absinthe: Sauvage
Kontaktovat uživatele:

Re: Fritz Duval

Příspěvek od Habu »

Kdyby tak ti pijáci před 100 a více lety věděli, jak moc se bude platit za takovou špetku jejich zelené víly, na které byli tak závislí... a která tehdy stála pakatel...
- Moderní absinthe chutná moderně.
Odpovědět