Kdy naposledy jste pili zelenou vílu?

[Hektor]

Bezvadne straveny pozdni vecer v prijemne spolecnosti a jako tresnicka na dortu A5 a A7, parada!

[Habu]

Nyní usrkávám Pernod Fils z Tarragony, 50. - 60. léta 20. století. Jde o nejpozdější Pernod Fils, který se vyráběl ve španělské Tarragoně. Na Absinthiades v Pontarlier jsem koupil miniaturu o objemu 5cl. Miniatura není originální, jde o novou lahvičku. Obsah ale originální je a to se počítá. 35€. Lidová cena. Aneb vintage absinthe za cca. 875,- Kč. Nešetřil jsem a nalil si plnou sklenku. Vodu jsem doléval z vintage karafy, kterou jsem si koupil také v Pontarlieru. 10€. Stáří neznámé.

Vůně připomíná novější absinty. První doušek vůbec nepřipomínal klasické prebany z počátku 20. století. Alkohol není ještě tak "koňakový" jako starší Perdnodi. Skoro mám podezření, že nejde o vínovici. Na hořkých chuťových pohárcích se usadí trpkost patrná již z aromatu. Velice dlouhý ocas, ve kterém jsou až na konci citelné mandlové odstíny. Následující doušky jsou paradoxně mnohem lepší než ty předchozí.

Závěrem - Pernod Fils Tarragona je na míle vzdálen prebanu Pernod Fils. Nejen že je patrný odklon od kvalitních bylin z Pontarlieru, ale i kvalita báze je podle mě nižší. Jde o dobrý absint, ale některé současné absinty chutnají více a to je co říct. Nyní se již tak nestydím, že jsme v Boveresse tento kousek pili z plastových kelímků.

Martine, jestliže máš stále zálusk na dvě láhve, tak být tebou, šel bych jen do jedné. Vzorky máš, ochutnej a tu jednu láhev šoupni do archivu.

[Wajt]

Habu, jen se zeptám - myslíš, že se ve Španělsku měnil i bylinný profil a upravoval se, jak se říká "na místní jazyk"? Jak známo, dnešní španělské absinty, maceráty i chemka jsou v podstatě obyčejné anýzovky, bez dalších výraznějších chutí.

[Martin]

On je bohužel obrovský rozdíl i mezi Tarragonama. Luc je řádně testoval a psal, že ty první Tarragony jsou velice dobré a ty pozdější už zase průměrné. Jsem teď na mobilu, zkus to na jeho Vert d' absinthe webu najít. Jsem si skoro jistý, že borec v Pontarlier prodával pozdní Tarragony z 50 let.

[Habu]

Habu, jen se zeptám - myslíš, že se ve Španělsku měnil i bylinný profil a upravoval se, jak se říká "na místní jazyk"? Jak známo, dnešní španělské absinty, maceráty i chemka jsou v podstatě obyčejné anýzovky, bez dalších výraznějších chutí.

Rozhodně bych tuto Tarragonu nepovažoval za pouhou anýzovku! Anýz dominantní rozhodně není. Na druhou stranu zajisté došlo ke změně při výrobě - méně kvalitní bylinky, méně kvalitní alkohol. Ale těžko říct, jestli tak bylo učiněno pro "místní jazyk".

On je bohužel obrovský rozdíl i mezi Tarragonama. Luc je řádně testoval a psal, že ty první Tarragony jsou velice dobré a ty pozdější už zase průměrné. Jsem teď na mobilu, zkus to na jeho Vert d' absinthe webu najít. Jsem si skoro jistý, že borec v Pontarlier prodával pozdní Tarragony z 50 let.

Tohle porovnání jsem bohužel nenašel. Nicméně na jeho stránkách je patrné, že cenové rozdíly v láhvích z Tarragony jsou relativně velké.

A ještě slintací video.

[Dwarf]

A ještě slintací video.

Tak pekne nalouchovane, takto s karafou, klobúk dole Habu

[stego]

Pred hodinou som zapijal doma exvladu. Volajaky potrpkejsi bol.
Ale v skutocnosti sa iba chvascem mi je dobre z St.Antoine na byte v Prahe.

[Slovi]

Detesk rules.

[Dan]

Včera jsem si dával v Absintherii Libertine Amer a docela mi šmakoval, tady jsem ale žádný ohlasy zatím nenašel... Máte už s ním někdo zkušenost?

[Wajt]

Včera jsem si dával v Absintherii Libertine Amer a docela mi šmakoval, tady jsem ale žádný ohlasy zatím nenašel... Máte už s ním někdo zkušenost?

Měl jse verzi 72, není to špatný absinthe, ale na druhou stranu nijak nevyčnívá. Pravděpodobně šlo o první pravý asbinthe, který jsem kdy pil. Na V. ČSAS jsem si ho dal znova v Hemingwayi a přišlo mi, že je to klasický kousek z produkce Paula Devoille, tzn. rozhodně neurazí, ani nenadchne.