Vintage absinthe - absintový Svatý Grál!

[Martin]

Dnes jsem na Book of Faces ukázal nějaké fotky a video z degu té mé PF 1913 láhve. Docela nepříjemné zjištění bylo to, že láhev obsahovala pouze 615 ml absintu, původně tedy měla 700 ml a ne standardních 1000 ml. Moje cenové výpočty jsou tedy zcela mimo, ale co už.

Připravil jsem si dvě sklenice a je mi dobře. Klasicky úžasný a delikátní preban Pernod Fils. Vyvážená chuť, nádherně kulatý anýz, pelyněk a brutálně dobrý yzop.

Pokud bude mít někdo zájem, tak 0,1l láhev za 5500. V nákladech jsem na jedné decovce na 5800. Teď už ta Markusova cenovka jedné decovky (6600 Kč) dává větší smysl.

[Habu]

Už se těším a zároveň doufám, že na mě zbyde.

[Wajt]

Ten louche byl hodně rychlý, běžné?

[Martin]

Běžné. Všechny prebany jsou anetolové bomby, u nich se anýzem rozhodně nešetřilo.

[stego]

http://us4.campaign-archive1.com/?u=f45 ... b39fa0c8d4" onclick="window.open(this.href);return false;

[zzaraza]

http://us4.campaign-archive1.com/?u=f459c54edf517ff6da1a26725&id=52cf13a789&e=b39fa0c8d4

Tyvole
Opět žádný spánek....

[stego]

http://us4.campaign-archive1.com/?u=f45 ... b39fa0c8d4" onclick="window.open(this.href);return false;
Ďalšia tentokrát aj s cenami. Som čakal, že ti je drahšie...
Čo si o tom myslia znalci?

[Martin]

Měl jsem v košíku toho druhého Pernoda, ale na mobilu jsem nemohl dokončit objednávku. Než jsem přišel k PC, tak byl pryč. http://www.absintheoriginals.com/vintag ... y2015.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Vzorek toho stálezeleného Parrota bych vzal, ta láhev byla naprosto v ideální kondici, celou dobu schovaná před světlem, jako stoletá konzerva.

[Habu]

Parrota jsem právě objednal. Jednak ze zvědavosti, neboť se na něj chodím každoročně dívat do vitríny v pontarlierském muzeu a pak hlavně kvůli tomu, že jde o raritu, která příště jen tak dostupná nebude. Údajně našli bednu s 12 láhvemi. Jedna je muzeu. Další (mumie) je teď rozlévána na vzorky. Co je s dalšími deseti, nevím, ale odvažuji se tvrdit, že tím počet Parrotů hasne. Parrot nebyl Pernod Fils. Šlo o trochu lokálnější záležitost. A aby zajímavostí nebylo málo, tak jde o absint, který byl před sto lety vypálen tam, kde se dnes pálí např. L'Authentique, Roquette 1792, nebo Vieux pontarlier, tedy ano, přesně tam, v palírně u Pernotů. Nedivil bych se, kdyby Parrot "vylétl" z těch samých kotlů.

Nebo Martine, nemáš nějaké echo o tom, že bude na prodej puštěna celá láhev?

[Habu]

Tak Parrot to má za sebou.

Včera večer jsem zpacifikoval celý 5cl vzorek. Barva ve mně vyvolávala dojem, že nejde o preban. Takto zelený více než stoletý absint jsem ještě neviděl. Vůně na začátku nic moc, ale s pomalým přidáváním vody se příjemné aroma rychle dostavilo. Louche slabší, takže s přidáváním vody opatrně. Chuť... složitá, ale velice zajímavá. Vůbec první zásek na chuťových pohárcích měla stará vínovice. Celému koncertu dominovala, jak i Marc poznamenal, atypická chuť čehosi, co podle mě připomíná květy římského pelyňku. Pokud to byla skutečně pontica, tak jde o preban s nejlepší odrůdou, jakou jsem kdy mohl cítit - a to mi pontica nikdy moc nevoněla. A teď to nejbizarnější. Ocas této atypické, ale svěží citrusové chutě nacházím ve svém krku ještě dnes, 12 hodin po degustaci. Chuť Parrota mi sídlila v ústech a krku velmi výrazně po celý večer. I po vyčištěných zubech. O to překvapen jsem byl, když jsem si po snídani říhnul, takový brainfuck má pijan po několika vypitých sklenkách, ale po jedné... a navíc nejde o ten alkoholický odér opilce, je to ta příjemná chuť, nad kterou zůstává rozum stát.

Závěr: Zatraceně neobvyklý preban, ale o to zajímavější. Nestyděl bych se koupit další. Btw. další kousek způsobující to klasické hledění do prázdna.