-Borovička pravá - destilát z vykvašených jalovčinek. Ač jalovčinky obsahují zkvasitelných cukrů dost, inhibitátorů kvašení sice taky, ale ty zas nejsou až takový problém. Větším je jejich cena a taky jejich mimořádná aromatická a chuťová "vydatnost". Nevím zda by byl vůbec takový destilát bez úprav pitný a jestli je někde k prodeji.
Martine, víš?
-Borovička průtahová - výrobu popsal Martin.
-Borovička řezaná - nejrůznější mixy za studena a v nejrůznějších poměrech čistého lihu s výše uvedenými destiláty.
-Borovička konzumní - líh s jalovcovým olejem a nejrůznějšími upravenými "zbytky" po destilacích a tak....
*
(Snažím se už delší dobu si napsat nějaký článek o borovičkách, ale jde mi to jak psovi pastva. Asi mně to moc nebaví....
Tak přiložím jen pro hrubou orientaci částečnou copy z jednoho materiálu).
Borovička
- Rafael
- * Zkušený piják *
- Příspěvky: 585
- Registrován: pát 29. srp 2014 12:22:57
- Oblíbený absinthe: St. Antoine
- Bydliště: Valašské království
- Kontaktovat uživatele:
Re: Borovička
- Přílohy
-
Borovička.doc- (21 KiB) Staženo 262 x
A. Lincoln: Kdybych měl 8 hodin na pokácení stromu, 6 bych strávil broušením
sekyry.
sekyry.
- Martin
- ° Capo di tutti capi °
- Příspěvky: 4441
- Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
- Oblíbený absinthe: Co si neudělám, nemám.
- Kontaktovat uživatele:
Re: Borovička
Borovička vzniklá kvašením jalovce a jeho následnou destilací je sama o sobě nepitelná. Musí se pak ředit lihem. Jinak by stál litr bambilion peněz. A ještě by nebyl pitelný. Ale jako super koncentrát je to dobré.
- Tornado
- * Zkušený piják *
- Příspěvky: 765
- Registrován: ned 27. bře 2016 18:06:43
- Kontaktovat uživatele:
Re: Borovička
To jsou věci, tak ze mě je na starý kolena hipster a gin vymysleli na Slovensku
Jinak díky za odborný výklad, zase jsem o něco chytřejší.
Jinak díky za odborný výklad, zase jsem o něco chytřejší.
- VSemi
- Věrný stoupenec zelené víly
- Příspěvky: 454
- Registrován: stř 21. pro 2016 19:19:09
- Oblíbený absinthe: Žufánek
- Bydliště: Kunovice
- Kontaktovat uživatele:
Re: Borovička
"Časť borievok pred maceráciou sušíte na rašeline, ktorá dodá vo finálnom nápoji príjemnú dymovosť, nasladlosť a alhokol krásne zagulatí. Podľa nás najlepšia borovička vôbec!
Žufánek Borovička Peated ezkluzívne len pre KUBBO SELECT"
Žufánek Borovička Peated ezkluzívne len pre KUBBO SELECT"
- Tornado
- * Zkušený piják *
- Příspěvky: 765
- Registrován: ned 27. bře 2016 18:06:43
- Kontaktovat uživatele:
Re: Borovička
Tak tohlentonc, to je za 100 bodů 
- Martin
- ° Capo di tutti capi °
- Příspěvky: 4441
- Registrován: sob 11. dub 2009 17:59:57
- Oblíbený absinthe: Co si neudělám, nemám.
- Kontaktovat uživatele:
Re: Borovička
Sorry borci, ale to byl docela povedený apríl našeho SK importéra
Too good to be true.
- VSemi
- Věrný stoupenec zelené víly
- Příspěvky: 454
- Registrován: stř 21. pro 2016 19:19:09
- Oblíbený absinthe: Žufánek
- Bydliště: Kunovice
- Kontaktovat uživatele:
Re: Borovička
Já už volal kolegovi z SK že mě to musí v pondělí zajet koupit...
- Tornado
- * Zkušený piják *
- Příspěvky: 765
- Registrován: ned 27. bře 2016 18:06:43
- Kontaktovat uživatele:
Re: Borovička
A já si říkal, jak VSemi je dobrý grafik a dokáže vtip dotáhnout do vynikající formyMartin píše:Sorry borci, ale to byl docela povedený apríl našeho SK importéraToo good to be true.
Mimochodem včera jsem popíjel Zlatou borovičku Cassovia. K standardní borovičce to má docela daleko, ale přišlo mi to hodně příjemný.