Recenzent
Habu
Datum
2016-01-25
Absinthe
Amave
Verze
Blanche
Typ
destilát
Šarže
0
Barva
10 /10
Komentář
Čistý blanche bez známky kalu. Plný počet!
Louche
8 /10
Komentář
Louche nastupuje rychle, někdy po páté kapce se sklenka začne odspodu kalit. V první čtvrtině přidávání vody lze sledoval modro-šedivý nádech prvních obláčků typických pro klasické švýcarské la bleue absinty. Závěrem, při tak rychlém louche efektu bych čekal hutnější zákal, ačkoliv na druhou stranu je hutnost louche dostatečná.
Poznámka k barvě
Šedivá smogová hutná mlha.
Aroma
15 /20
Komentář
Abych byl přesný, aroma je takové roztodivné.
Při prvním nádech z láhve praští do nozder anýz. Vůně klasické anýzovky se ale postupem času vytratí a při nalití do sklenky se dostaví jemná a svěží vůně klasického blance absintu. Nicméně v nezakaleném Amave občas dominuje alkohol, což je u 53% podivné. Příjemně se k tomu čichá, Amave voní po nějakém sladkém ovoci, což si nedokážu vysvětlit. Škoda, že intenzita pokulhává, jinak by bylo skóre mnohem vyšší.Další mínus je absence pelyňkového aroma. Ať dělám, co dělám, pelyněk takřka necítím. Hutnost
8 /10
Komentář
Hutnost tam je, ale doporučuji šetřit vodou.
Chuť
15 /20
Komentář
Celkem zajímavé překvapení. První doušek ohromí milovníky sladkého. Sladká vůně patrná při očichávání se naplno projevila v chuti. To první, co mě napadlo, bylo "meruňkový cukr". První doušek se zasloužil i o příjemný, ale krátký anýzový ocas. Následující doušky přinesou do úst mírnou trpkost (nikoliv hořkost!) a za co musím strhnout body, je absence pelyňku. Nevím, čím to je, snažím se jak šílenec, ale buď bylo pelyňku použito minimální množství, nebo jde o nějakou pelyňkovou mřenkou.
Celkový dojem
7 /10
Komentář
Takové ty smíšené pocity. Amave má své zajímavosti, od la bleue louche efektu, po příjemnou sladkou chuť, ale postrádá výraznější pelyňkové aroma. Navíc pro někoho bude Amave až příliš sladký, takže na cukr při rituálu rovnou zapomeňte. Také doporučuji nepřidávat moc vody. 1:3 je skutečně strop, spíše méně, než více, klidně 1:2. Je to dobré, ale svým profilem připomíná spíše dobrý pastis než-li absint.
Celkové skóre na základě hodnocení: 77.1 %
Recenzent
Wagi
Datum
2020-07-04
Absinthe
Amave - receptura 2020
Verze
Blanche
Typ
destilát
Šarže
Ročník 2020
Barva
9 /10
Komentář
Sklenici plnim asi do 2/3 vodou oproti normalu, jasně není to žádné brutální Verte. Louche, zacina hned s prvnimi kapkami vody - muzete sledovat jemne zilky ve strukture, zveda se jemne ode dna a prechazi velmi rychle k zaveru.
Louche
10 /10
Komentář
0
Poznámka k barvě
Mléčné bílí, hutné s krémovou konturkou..
Aroma
14 /20
Komentář
Láhev - Asi sem z blblej z Sumavy, ale ja tam cejtim "neco" jako cerstvi seno - znalci bylin me jiste casem opravi, je to dost intenzivni a dost mi to vadi.....!!! Btw. Pouze v lahvi, ve sklenici se to ztraci. Sklenice - Vune po naredeni je decentni, jemna a trvala - a uz je fajn.(Ovsem nepresahne sklenici)
Hutnost
9 /10
Komentář
Hutné, krémové a velmi konzistentní - jo to je všechno fajn
Chuť
11 /20
Komentář
Co me velmi prekvapuje je kulata chut a sladky podton..... Pryc je vodovost stareho Amave, tohle se pije pro me o poznani lepe. Ale, kdyz se napiju citim bylinky a kdyz cekam jejich nastup - polknu sladkou tecku. S přibývající sklenicemi - cca 2-3 mám malý pocit, že v tom bonbonku cítím i něco málo víc než jen sladkost, ale bevím nakolik je to zbožné přání a pocit sladkosti je i tak intenzivnější, než bych potřeboval...
Celkový dojem
6 /10
Komentář
Zene to nejelo - za nas doma jede Blanche ona, za me po druhe sklenicce, případně třetí.... Nejsem cilovka, je to absinth a velmi precizne doladenej ovsem spis pro obcasne pijany a lidi co by z absintem koketovali - neni to klasickej pendrek, nedrhne na jazyku bylinky a je to trosku sladsi...... Obcasnym experimentatorum, navstevam a kazdemu kdo by premyslel kudy do toho - tady je trosku netradicni cesta, ale velmi slibnej začátek
Ale ja si z toho po dopiti sklenice, vybavim jen ten sladky ocasek.....Přemýšlím z čeho by mohl být, treba se ztrapnim, ale krome medunky me toho moc nenapada..... Po treti sklenici - ano, uz se mi nechtelo michat chute..... Uspech.... Netreba profesorsky hodnotit, zacka prvniho stupne a to on Amave vlastne je - ve vsech smerech - zrucne udelanej, zaujme, potesi a zaroven je pristupny pro vsechny a v pomeru vykon/cena klasicky bez sance na konkurenci 
Jak sem psal vis, muze to byt neobvykla cesta kudy do toho.... Celkové skóre na základě hodnocení: 67.4 %
Recenzent
Habu
Datum
2022-03-23
Absinthe
Amave
Verze
Blanche
Typ
destilát
Šarže
L0608B22 P020322
Barva
10 /10
Komentář
Křišťálovější tento blanche už být nemůže.
Louche
8 /10
Komentář
Krátký, na blanche až tabulkový odstup louche efektu. Relativně mravný zákal od spodu, ač celkový průběh spíše rozpačitý a finiši na hutnost taky trochu chybí. I přesto jde stále o velice pěkný louche efekt.
Poznámka k barvě
Silná šedavá mlha.
Aroma
17 /20
Komentář
Velmi silné anýzové, až badyánové aroma, které skutečně připomíná la bleue absinty z Val-de-Travers. Intenzita nezakaleného Amave je skutečně silná. Po rozkapání zůstává anýzové aroma, ale je překvapivě doplněno ovocným aromatem připomínající broskve. Intenzita vodou sice trochu ztratila, ale i tak se k tomu moc dobře čichá... máte-li rádi dobrý anýz.
Navíc to broskvové aroma to vystřeluje na úplně jiný level, marně hledám, ve kterém absintu jsem něco podobného naposledy cítil. Hutnost
10 /10
Komentář
Yep, total.
Chuť
12 /20
Komentář
Horská dráha. První nástřel je velice příjemný - anýzově (broskvově) sladký... aby se v závěru přelil do nepříliš chutného ocasu, který se na potvoru drží docela dlouho. Druhý doušek, badyán tam určitě není, byť ve vůni patrný byl. Ten dojezd je ale otravný... skoro jako by tam bylo trochu dokapu. Třetí doušek to samé. Kdybych mohl odmyslet druhou polovinu vychutnávání doušku, tak by šlo o velice příjemný zážitek. Jako celek, kterému bohužel na konci dominuje onen prapodivný ocas, to bohužel není nic, k čemu bych se rád vracel.
Celkový dojem
6 /10
Komentář
Do poslední chvíle to vypadalo na bezkonkurenčně nejlepší šarži Amave. Ohromná škoda, že to ten dojezd tak zazdil.
Celkové skóre na základě hodnocení: 74.1 %
