Recenzent
Habu
Datum
2022-06-15
Absinthe
Aztèque
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
1022
Barva
10 /10
Komentář
Světle žluto-zelená. Čistá, lahodící oku. V klidu plný počet.
Louche
9 /10
Komentář
Průběh je naprostý koncert! Louche začíná brzy, ale rozhodně ne s prvními kapkami. Ty mlhové vlny se nádherně převalují jedna přes druhou. To, jak se mísí hutné vlny s olejovými konturami je vskutku hypnotické. Škoda, že olejová vrstva na hladině mizí poměrně rychle. Hutnost je na druhou stranu poměrně masívní.
Poznámka k barvě
Ideální absintově opalinová smetana.
Aroma
19 /20
Komentář
Po stránce aromatu je to klasický absint z palírny La Semilla. Pelyněk vede! Na celé čáře. Ale po přidání vody se pelyňkové aroma narovná, v závěru se objeví mírná sladkost, spolu s neskutečným aromatem pontarlierského pelyňku. Aj aj, k tomu se moc hezky čichá! Naprosto omamná vůně! I intenzita je v pořádku. Velice blízko plnému počtu! Trochu silnější pontarlierský pelyněk a byl by to 20/20.
Hutnost
10 /10
Komentář
V pořádku.
Chuť
17 /20
Komentář
První setkání s ústní dutinou je "nečekaně" pelyněk. Dále trpký anýz s fenyklem a v závěru převelice příjemný ocas onoho ponta-pelyňku. Nikterak složité, ale funkční. Druhý doušek... stejný, jen v závěru se také o slovo hlásí opatrné čokoládové tóny, jejichž kombinace s ponta-pelyňkem funguje dokonale. Kdyby byly fenykl s anýzem jemnější, bylo by skóre rozhodně vyšší. I tak jde ale o prvotřídní absint!
Celkový dojem
9 /10
Komentář
Jak zmíněno výše, La Semilla rozšířila své portfolio o další super záležitost. Přijde mi, že na místě měla ochutnávka o něco silnější čokoládové tóny, ale zase teď je výraznější pelyněk, jehož odrůda je tentokrát z vyšších pater. Ty tóny pontarlierského pelyňku tam jsou a čokoládové tóny jej ještě zvýrazňují. Až mě mrzí, že jsem koupil jen dvě láhve, protože by mě zajímalo, jak tento absint bude chutnat za rok/dva. Přeci jen, jde o absint vypálen v 10. kalendářním týdnu 2022. Mladé ucho!
Celkové skóre na základě hodnocení: 90.3 %