Recenzent
Habu
Datum
2025-07-09
Absinthe
La Fée Ligérienne
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
Lot: 725
Barva
9 /10
Komentář
Světle, ale jasně zelená. Barva vypadá, jako by absint byl barvený teprve nedávno. A přestože jde určitě o čistě přírodní produkt... nevypadá tak.
Louche
7 /10
Komentář
Louche se dostavuje dosti dlouho, neurčitě a zároveň poměrně dlouho je louche efekt spíše průhledný, což se naštěstí mění někdy v polovině přidávání vody, kdy se konečně dostavuje alespoň krátká olejová vrstva na povrchu. Finální zákal má nakonec také docela mouchy, resp. extra hutný zrovna není.
Poznámka k barvě
Průhledné světle zelené odstředěné mléko.
Aroma
16 /20
Komentář
Už nezakalený absint voní jasně mandlově - což je také prim tohoto absintu, mandle byly totiž použity při výrobě. Mandlové tóny se trochu vytrácí s přidáním vody, kdy se naopak hlásí o slovo absintové byliny, překvapivě spíše anýz a fenykl, pelyněk je spíše vzadu, což je u absintu z palírny La Semilla docela překvapení. Během přidávání vody se objevilo také velice příjemné aroma z absintu Estivale 2024 - svízel - nicméně pokud byl taktéž použit, tak jen ve stopovém množství. V závěru je vůně celkově příjemná, ale málo intenzivní a postrádá to klasické pelyňkové "pozlátko" ze Semilly.
Hutnost
10 /10
Komentář
V klidu plný počet.
Chuť
16 /20
Komentář
Chuť začíná naprosto jasně a to sametovou sladkostí, která se ale záhy halí do trpkého fenyklovo-anýzového hávu. Zároveň opět dostávám trochu flashback z toho svízelovitého Estivale 2024, na jehož úplném konci se objevuje ta kýžená mandlovitost. Druhý doušek začíná opět sladce, trpkost je tentokrát slabší, ale opět svízel a mandle. Je to zvláštní, aroma jak mandlí tak svízele by mi měla lahodit, nicméně tato kombinace (je-li tam tedy opravdu svízel) k sobě zvláštně nesedí, resp. nemá potřebné pojivo, které bych viděl v tom až mizivém pelyňku. Ano, jeden z mála absintů z La Semilly, kde hraje pelyněk až tak 3. housle. Stejně jako u vůně, jde o velice dobrou chuť, ale hlavou mi stále vrtá "není to ono".
Celkový dojem
7 /10
Komentář
Nemůžu říct, že by se absint La Fée Ligérienne nepovedl, kdepak, jde o velice dobrý absint, ale La Semilla nasadila vysokou laťku a vždy, když recenzuji absinty z této malé francouzské palírny, tak se mi do celkového hodnocení derou všechny předchozí kreace. La Fée Ligérienne je taková nafintěná modelka se všemi atributy být sexy, ale chybí jí to hlavní, šarm.
Celkové skóre na základě hodnocení: 80.3 %