Seznam pravých absinthů.

[Habu]

Upozornění - Seznam není od roku 2009 aktualizován. Ne že bych se na to úplně vykašlal, (tak trochu =) ale v posledních letech se produkce absintů rozvětvila do takových rozměrů, že již nenacházím času (ni peněz či jater) na aktuální info.

----------------

Nejzarytější absinthoví znalci nepovažují za absinthe nic, co neobsahuje svatou trojici bylin pelyněk, anýz, fenykl a zároveň nebylo po maceraci destilováno. Následující seznam se tohoto přísného pravidla nebude držet ad absurdum. Mezi těmito absinthy lze nalézt kousky, jejichž základem byla např. pouze dvojice bylin pelyněk a anýz. Kritériem tedy byla destilace macerátu, jehož základem byl minimálně pelyněk. Seznam zajisté není kompletní, sestavoval jsem jej na základě absinthů, které lze ke dni 11.04.2009 zakoupit. Vynechal jsem absinthy, které byly součástí limitované edice a dnes již není možné je samostatně koupit.

--------------------------------------------------------------------------------------------
Název absinthu - výrobce (klikací odkaz na stránky, jsou-li dostupné)
--------------------------------------------------------------------------------------------

Francie

Abisinthe 45 - Lemercier Distillery
Abisinthe 72 - Lemercier Distillery
Abisinthe Amer - Lemercier Distillery
Absinthe Arnaud Denoix - Alandia
Absinthe Moulin Vert - Alandia
Belle Amie - Emile Pernot
Blanche de Fougerolles - Paul Devoille
Blanche de Fougerolles Heure Verte - Paul Devoille
Blanchette - T. A. Breaux
Doubs Mystique - Emile Pernot
Emile Coulin - Emile Coulin
Epoque - Alandia
Francois d´Argeys - Lemercier Distillery
Francois Guy - Pierre Guy
Jade Edouard 72 - T. A. Breaux
Jade Nouvelle Orleans - T. A. Breaux
Jade PF 1901 - T. A. Breaux
Jade Verte Suisse 65 - T. A. Breaux
La Bonne Mère - Alandia
La Coquette - Paul Devoille
La Charlotte - Paul Devoille
Libertine 55 - Paul Devoille
Libertine 68 - Paul Devoille
Libertine 72 - Paul Devoille
Libertine Amer 72 - Paul Devoille
Maison Alandia - Alandia
Partisane - Pierre Guy
Roquette - Emile Pernot
Un Emile 45 - Emile Pernot
Un Emile 68 - Emile Pernot
Un Emile La Blanche - Emile Pernot
Verte de Fougerolles 72 - Paul Devoille
Vieux Pontarlier Absinthe Française Supérieure 65° - Emile Pernot
White Fairy - Emile Pernot

--------------------------------------------------------------------------------------------

Švýcarsko

Absinth' Love - Gaudentia Persoz
Absinth 53% - Alain Rey
Absinth 68% - Alain Rey
Absinthe 55° - Pierre-André Stauffer
Absinthe Brevans - Matter-Luginbühl
Absinthe Duplais - Matter-Luginbühl
Absinthe Duplais Balance - Matter-Luginbühl
Absinthe Duplais Blanche - Matter-Luginbühl
Aderlass - Matter-Luginbühl
Angelique 72 Verte - Claude-Alain Bugnon
Angelique Verte Suisse - Claude-Alain Bugnon
Elixir du Pays des Fées - François Bezençon
FrancoSuisse - Claude-Alain Bugnon
Kallnacher Absinthe - Matter-Luginbühl
Kübler 45 - Distillerie Blackmint
Kübler 53 - Distillerie Blackmint
Kübler 57 - Distillerie Blackmint
La Capricieuse - Claude-Alain Bugnon
La Clandestine Originale - Claude-Alain Bugnon
La Clandestine, Recette Marianne - Claude-Alain Bugnon
La Fée Vallonne - Alain Rey
La Ptite Douce - Gaudentia Persoz
La Valdetra Verte - Gaudentia Persoz
La Valote Bovet - Willy Bovet
La Valote Fornoni - Lucien Fornoni
La Valote Francis Martin L'Originale 72% - Francis Martin
La Valote Martin - Francis Martin
Mansithe - Matter-Luginbühl
Marteau Verte Classique - Matter-Luginbühl
Promethee - CHE - Matter-Luginbühl
Opaline - Claude-Alain Bugnon
Suisse Verte Clandestine - Alandia
Twin Tec Absinthe - Matter-Luginbühl

--------------------------------------------------------------------------------------------

Česká republika

Absinth Devil - Likérka Cami
Absinthe St. Antoine - Martin Žufánek
L'Exceptionnel - Likérka Cami
Sinopale - Likérka Cami
Toulouse Lautrec Christmas Edition - Likérka Cami
Hieronymus Bosch Temptation verte - Likérka Cami
Hieronymus Bosch Temptation blanche - Likérka Cami

--------------------------------------------------------------------------------------------

Spolková republika Německo

Eichelberger Blanche 58 - Lili and Rudi Wild & Michael Weinzierl
Eichelberger Brut 80 - Lili and Rudi Wild & Michael Weinzierl
Eichelberger Limitee Verte 68 - Lili and Rudi Wild & Michael Weinzierl
Eichelberger Verte 60 - Lili and Rudi Wild & Michael Weinzierl
Eichelberger Verte 70 - Lili and Rudi Wild & Michael Weinzierl
Eichelberger Verte 70 Classic - Lili and Rudi Wild & Michael Weinzierl
Biosinthe - Fedor Back

--------------------------------------------------------------------------------------------

Španělsko

Obsello Absenta - Esmeralda Liquors
Segarra 45 - Destilerias Julian Segarra
Segarra 68 - Destilerias Julian Segarra

--------------------------------------------------------------------------------------------

Nizozemí

Absinthe Helfrich - Serge Helfrich
Absinthe Helfrich Blanche - Serge Helfrich

--------------------------------------------------------------------------------------------

Itálie

L'Italienne - Stefano Rossoni

--------------------------------------------------------------------------------------------

Rakousko

Absinthe Montmartre - Fischer Distillery

--------------------------------------------------------------------------------------------

USA

Walton Waters - Cheryl Lins
Meadow of Love - Cheryl Lins
St. George Absinthe - Lance Winters
Germain-Robin – Absinthe Superieure - Crispin Cain
Pacifique Absinthe Verte Superieure - Pacific Distillery
Vieux Carré Absinthe - Philadelphia Distilling Company
MARTEAU Absinthe de la Belle Époque - Gnostalgic Spirits, Ltd.
Trillium Absinthe Superieure - Integrity Spirits
Leopold Brothers Absinthe Verte - Leopold Bros.
Sirène Absinthe Verte - North Shore Distillery

--------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------

Pokud naleznete další, dejte nám určitě vědět!

[Dwarf]

Hm to ziram
To muselo dat urcite dost prace. Uz sme to rozoberali, takze Bairnsfather by bol vcelku zaraditelny az na tu chladnu destilaciu? teda nejaku modernu urychlovaciu technologi. Osobne to v chuti az tak drasticky silno necitim, ked porovnavam Reality z St.Antoine

[racik]

hezký seznam právě mi přišlo potvrzení objednávky Roquette a Duplais Balance, tak snad v nejbližší době dorazí...

[Repry]

Nevíte někdo, zda se nedá sehnat Absinth Devil od likérky Cami, aniž bych musel objednávat ze zahraničí? Přes jejich stránky se mi to nepodařilo ...

[Habu]

Nevíte někdo, zda se nedá sehnat Absinth Devil od likérky Cami, aniž bych musel objednávat ze zahraničí? Přes jejich stránky se mi to nepodařilo ...

Absinth Devil jsem neměl. Po mé zkušenosti s Reality absinthem od Bairnsfahtera mě krapet děsí ty rostlinky uvnitř láhve. Byť pravý absinthe, rostlinky mohou chuť docela pokazit. I tak mám na něj také zálusk, byť to je podle mě spíše marketingový tah.

Zvláštní, že jsi u Cami neuspěl. V minulosti jsem s nimi neměl problémy. Dostal jsi odpověď, nebo mlčí? Pokud neodpovídají, doporučuji místo objednávkového formuláře e-mail: likerkacami@likerkacami.cz nebo tel.: 776 285 442.

[Repry]

Ono mi to nešlo ani odeslat, možná chyba bude někde u mě.

[Repry]

Jaký máte názor na tento absinthe?
http://www.absintheoriginal.cz/

Je to skutečně pravý absinthe, nebo jen další bylinný macerát?

[Dworzaaa]

Jaký máte názor na tento absinthe?
http://www.absintheoriginal.cz/

Je to skutečně pravý absinthe, nebo jen další bylinný macerát?

dle me to vypada na macarat z prirodnich surovin....

[Repry]

Ale v článku je i věta:
"Spolu s péčí věnovanou výrobě, originálnímu původu použitých surovin a destilaci tak zaručují jedinečný chuťový zážitek"

Hlavně zmínka o té destilaci, ta mě právě zvyklala, zda to přeci jen nebude pravý absinthe. No nevím ...

[Habu]

Ale v článku je i věta:
"Spolu s péčí věnovanou výrobě, originálnímu původu použitých surovin a destilaci tak zaručují jedinečný chuťový zážitek"

Můžou lhát. Nebylo by to poprvé. Na tenhle absinthe se hodně lidí ptalo už v návštěvní knize na mých stránkách. Nemůžu si pomoci, ale od koupi mě odrazují nejen ty "pochybné" informace na jejich stránkách:

Jedinečnost Absinthu spočívá v obsahu thujonu, psychotropní látky, která je v tomto nápoji obsažena ve dvou formách (alfa a beta). Právě thujon se podílí na zvláštních stavech, jež mohli spotřebitelé absinthu pocítit. Vzhledem k tomu, že v době impresionistů neplatila dnešní přísná opatření, regulující povolený obsah thujonu na kilogram (dnes max. 35 mg/kg), měl tehdejší absinth obsah thujonu asi trojnásobný v porovnání s Absinthe Original Innocent.

Je to něco jako upgrade starého Absinthe original, dle absinth-bibel jde dokonce o další "vedlejší produkt" L'ORu, což už sice také nemusí být pravda, ale odvahu na zakoupení stále postrádám. Absinthe Original Innocent vypadá na první pohled lákavě, ale když si přiblížíš jejich obrázek, rozpoznáš na láhvi "macerated to the purest quality" + kecy kolem toho = ee


Pravý absinthe a jeho rituál zkrátka nevyhovuje dnešní zrychlené době, kdy je všechno hektické a kdy se všechno musí stihnout. Z popisu Absinthe Original Innocent jsem pochopil to, že to je výrobek s nižším obsaham alkoholu, aby se nemusel kalit vodou.