Jednotlivé šarže St. Antoine

[Habu]

Jelikož máme k dnešku ve světě už 9 šarží absinthu St. Antoine, napadlo mě sepsat seznam, ve kterém časovém úseku byly jednotlivé šarže plněny.

Dále bychom se v tomto tématu mohli dělit o místa, kde jednotlivé šarže pořídit, jelikož od 3. (možná 4.) šarže se základna obdivovatelů St. Antoine začala štěpit na frakce, které jednotlivé šarže upřednostňují. Asi se nenajde nikdo, kdo by dával přednost 1. a 2. šarži před šaržemi následujícími, ale na druhou stranu se z těchto láhví začíná klubat velice zajímavý sběratelský kousek.

Šarže chronologicky:

1. vyrobena v říjnu 2007, prodej od února 2008

2. vyrobena v listopadu 2008 (4.11.2008)

3. vyrobena v červenci 2009

4. vyrobena v prosinci 2009

5. vyrobena v březnu 2010

6. vyrobena v červnu 2010

7. vyrobena v říjnu 2010 - poslední číslovaná šarže!

8. ročník 2011 - vyroben v březnu 2011 - nad zadní etiketou je štítek s nápisem "Ročník 2011"

9. ročník 2012 - výroba leden až únor 2012

10. ročník 2013 - výroba únor 2013 - číslo šarže na dnu láhve: L0719B13, posledních cca 150 kusů z této šarže je už v nové láhvi Žufánek.

11. ročník 2014 - výroba únor až duben 2014 - dostupnost na trhu: na náladě první litry od zeleného čtvrtku 17.4.2014. Číslo šarže na dnu láhve: L0728C14, kompletní ročník v nové láhvi a s novou etiketou (rovné hrany etikety).

12. ročník 2015 - výroba duben až červenec 2015 - číslo šarže na hrdle: L0714D15, šarže s novým španělským anýzem má označení L0703G15

13. ročník 2016 - výroba únor 2016, číslo šarže na hrdle L0701B16. Komplet se španělským anýzem. Tato šarže je poslední na starých destilačních kolonách. Od zeleného čtvrtka, 24. 3. 2016, se destiluje na nových Holstein kolonách. Šarže na láhvi L0724C16.

14. ročník 2017 - výroba leden až březen 2017, číslo šarže na hrdle L0717B17. Výroční šarže! Deset let St. Antoine! Speciální etiketa. Sběratelský artikl.

15. ročník 2018 - výroba od srpna 2018, číslo šarže na hrdle L0708H17. Jedenáctý ročník! A to si zaslouží trochu vytunit recept. Uvnitř je nová bylina, která se neobjevila v žádném absintu, který jsem doteď destiloval. Část nového ročníku 2018 půjde do prodeje od září 2017, protože jsme holt předchozí vyprodali moc rychle.

16. ročník 2019 - výroba od února 2019. Uvnitř jsou dva druhy pelyňku pravého, ten druhý je z Pontarlier.

17. ročník 2020 - výroba od 5.1. 2020. Veškerý pelyněk pravý je BIO z Francie.

18. ročník 2021 - výroba od 2.4. 2021. Po třech letech od úpravy receptu je tu další změna. Moje preference se vyvíjí a s tím i můj produkt. Ročník 2021 je trochu jiný. A naprosto boží.

19. ročník 2022 - výroba od 11.1. 2022. Poprvé v upravené hnědé láhvi, která byla doposud jen v čiré variantě. Receptura opět mírně upravena na základě mých vlastních chuťových preferencí. Poprvé po 18 šaržích zcela chybí andělika, kterou si nechám pro více kořeněné absinty. Z Antoníčka se stává víc klasický Pontarlier styl s Boršickým twistem.

20. ročník 2023 - výroba od 7.2. 2023. Asi již nafurt se v receptuře objevuje vínovice společně s klasickým velejemným lihem a to v identickém poměru.

20. ročník 2024 - výroba od 20.3. 2023.

21. ročník 2025 - výroba od 28.11. 2024. Jedna drobná změna v receptuře, úprava poměrů bylin, veškerý pelyněk je BIO z Francie, yzop BIO z Česka

[Habu]

K tématu, jen tak mimochodem...

Na netu se první zmínka o St. Antoine objevila 11.2.2008.

Od listopadu 2008 byla k mání 2. šarže.

11.11.2009 se na lepší náladě začala prodávat 3. šarže.

[Wagi]

Mámá zbytek dvojky - je fakt že ten sediment na dně vypadá zajímavě ale bez nejmenších problémů, trojky mám 3/4 láhve a jednu archivní pětku - potažmo 2:)) šestku plánuju koupit.....

[Martin]

Doplnil jsem Habuův první příspěvek. Začínám ale pomalu zapomínat, třeba teď si vůbec nepamatuju na výrobu dvojky

[Habu]

2. šarže se určitě začala prodávat v listopadu 2008, to už mám zapsáno na svých stránkách.

[Wajt]

ad. III.šarže jde podle mého názoru ještě sehnat v několika pražských absinth shopech v deci placatce.

[Wajt]

Pár placatek s třetí šarží jsem včera zahlédl v absinth shopu v Žitné.

[goxx]

Dnes jsem objevil v jedné vinotéce ve Zlíně Antoníčka, který měl sediment, na etikete vlevo dole údaj o množství thujonu (nová už nemá) a na spodku láhve samolepku s údajem: L 02.02.09. Můžete někdo (Martine) odhadnout číslo šarže?

[Martin]

Fíha, to je dvojka! Nevěřil bych že ji ještě někde mají.

[Habu]

Goxxi, kupuj! Dvojka sice není to pravé ořechové, ale už dnes to patří mezi sběratelské rarity.

Já jsem se na své cestě domů z práce stavil za Černý Most do prodejny R+R a měl jsem úspěch, St. Antoine druhá šarže plněná 8.5.2009 za 540,- nyní stojí na mém stole hned vedle notebooku. Zálibně se na ní koukám, přestože mě tehdá dvojka moc neoslnila, ale probouzí se ve mně sběratelské sklony, takže budu hledat dále a jinde. V prodejně R+R byl tento kousek ve vitríně vně krámku, kde byl pravděpodobně St. Antoine vystaven od doby, kdy se zde začal prodávat. Poprosil jsem obsluhu, aby koukla do skladu, jaké šarže tam mají dále. Mají ještě šarži 5. a 6. Jsou uloženy v temném skladě, takže barva je sytě zelená s minimálním náznakem stárnutí.

Moje dvojka má samozřejmě kal na dně a s průhledností to také není nejlepší, ale jak jsem zmiňoval, jde o raritku, která půjde do archivu. Za X let otevřu a ochutnám... už teď jsem zvědav.

První šarže určitě taky někdy bude. Pan z R+R se mě ptal, čím je zrovna tato láhev vzácná, takže jsem mu sdělil, že jde o první pravý český absinthe, jehož kvalita se s dalšími šaržemi zlepšuje přímo geometrickou řadou. Svěřil jsem se mu, že první dvě šarže nebyly nic extra, ale ze sběratelského hlediska jde o artikl, za který se bude za chvíli platit zlatem.