Absintové koktejly

[Tuvy]

Bez bázně a hany zkusil jsem jednoduše připravit silného turka z Pearl beans od Tchiba (2dl hrnek) a do něj půlpanáka Sinpalu.Výsledek je zajímavý, ale dost drsný (jakoby moc kyselý) s dlouhým absinthovým aftertastem.

[Dwarf]

Nakolko sa mi vcera zdala prihodna prilezitost - Silvester , vyskusal som Hemingwayov sposob pita absinthe.

Do sklenice som nalial shotka St.Antoine, vhodil dve kocky ladu a zalial sampusom Hubert.

No bolo to skoro nepitelne, silny alkoholovy uder, a neprijemny mix chuti

Neviem v com bola chyba, mozno som mal naliat menej absinthe alebo ho zaliat kvalitnym sampanskym?

[Martin]

Heh, tak to by mě upřímně asi ani nenapadlo, musí se to šíleně bít a perlit Jediný koktejl, který mi s absintem opravdu chutná je právě sazerac (a to koňaková varianta).

[dEffect]

Dwarf, tak to si dal riadna kombinaciu ja som vcera omylom nalial absinthe len do pohora od sampanskeho a uz to bolo citit (hlavne vo voni a v chvoste ). Sazerac som nedavno okusil a konakovu variantu z Martelu a st.Antoine a bol to okuzlujuci zazitok, vrele odporucam.

[Tuvy]

Popíjím absinthovou kávu a jsem nadšen - konečně jsem objevil "správný poměr" (asi). Na litr kávy (čerstvě umleté "espresso" od Thiba v ikeáckém frenchpressu) jsem dal 0,3 Mead-based. Nejlepší je již lehce vychládlá (do tepla - ne horká, ne chladná), kdy kávové vůně už ani nezkoušejí bojovat s medovo-kořenitou vůní a naopak v chuti se krásně snoubí káva s pelyňkem. Trocha kyselosti je však stále (možná chyba dávat nejprv do mleté kávy absinthe a pak až vodu - zkusím ještě naopak dát absinthe až do přefiltrovaného výluhu). Také to ještě musím zkusit s nějakou osobitější kávou, rád bych do toho dostal hladké, čokoládové tóny místo té lehké kyselosti na konci jazyka.

K sektu se naprosto fantasticky hodí nejen St. Germain, ale i Simply Mint (ze kterého už moc nezbývá, protože jsem jím nadchl všechny příbuzné na promocích, tak s tím zamávali).

[pecplum]

Tak jsem dnes vyzkoušel Clandestino podle Martina a musím říct, že fakt pecka


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Abomination]

Tak jsem dnes vyzkoušel Clandestino podle Martina a musím říct, že fakt pecka


Sent from my iPhone using Tapatalk

Jaký je recept?

[pecplum]

1 díl Amave
1 díl čerstvé limetkové šťávy
1/2 dílu simple sirup
Protřepat a dát do sklenice s drceným ledem, použil jsem nedrcenej led a taky dobrý


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Tuvy]

A pak že zelenáči nemají přínos - kdo jiný ta stará vlákna čte?

... co ještě čekat, že vypluje na povrch?

[pecplum]

A pak že zelenáči nemají přínos - kdo jiný ta stará vlákna čte?

... co ještě čekat, že vypluje na povrch?

Čtení starých vláken mě baví, je bezva sledovat vývoj za ty roky u stejné věci a hlavně se dozvědět hodně zajímavé informace.


Sent from my iPhone using Tapatalk