Absinthe ALANDIA République

[Dwarf]

Tak tento blanche ma zaujal poznamkou na etikete - 3 krat destilovany!
Skusal ho uz niekto? ani cena nevyzera zle 34 ecok za pol litra. Zaujimavo znie aj pridanie ingrediencii ako Gentiana verna - Horec jarný a bodliaku?

http://www.alandia.de/absinthe/product_ ... lique.html

[Martin]

3x destilované jsou všechny destiláty z naší pálenice (kolona s třema patrama). Výrobce Republique asi konečně vyhodil starý jednoduchý destilační kotel, koupil kolonu a tak to chce řádně zpropagovat

[Dwarf]

aha, vdaka za uvedenie na pravu mieru, takze ak niekde aj pisu ze vic krat destilovany alkohol nemusi to nutne znamenat opakovanie procesu destilacie viackrat?

[Martin]

Je to tak, redestilace v drtivé většině probíhá během jednoho procesu pálení. Zjednodušeně: alkoholové páry prochází kolonou, dostanou se do prvního patra kde dojde k jejich kondenzaci, opětovné destilaci, vzniku nových alkoholových par, prostupu do dalšího patra atd.

[Wajt]

Když mi Martin onehdá osvětlil, jak se to s tou vícenásobnou destilací má, byl jsem zklamán

[Martin]

Jojo, může to narušit představy o vícenásobné destilaci Kdyby měl nějaký producent vypálit čirý absintový destilát, dát ho do kotle, znovu přepálit, opět dát do kotle a zase přepálit, tak by to rozhodně nestálo 30€ a taky by se tím zbavil většiny aromatických látek. X-násobnou redestilací se vyrábí vodka a ne aromatické destiláty.

[keltos]

Radikálně to seřízne aroma, vyzkoušeno.