L'Ancienne

[Duncan]

Pěkná - má to takový Jade feeling... jestli jsou nějaké lahve dostupné, tak okamžitě posílám peníze - už jsem našel číslo účtu

[Martin]

Ještě zbývá asi 20 lahví, pokud se nepletu a na někoho jsem nezapomněl.

[Habu]

Na facebooku se po Martinovo oznámí strhla smršť! Po tomto absinthu se zapráší, to je sichr. Hned jak láhve dorazí, začnu rozlévat vzorky.

[Habu]

Láhev na vzorky byla otevřena! A to si pište, že jsem okamžitě ochutnal!

Recenzent
        Habu

Datum
        6.3.2011

Absinthe
       L'Ancienne

Verze
        Verte

Typ
        Destilát

Šarže
        2010

Barva
        9 /10
Komentář
        OK, tak jak budeme tento absinthe hodnotit. L'Ancienne má být replikou vintage absinthu, takže barva zelená být prostě nemůže! Barva je skutečně tzv. dead leaf, nicméně plnému počtu chybí něco málo tmavosti.

Louche
        10 /10
Komentář
        Koncert. První kapky přinesou bouři olejových kontur, které se po chvíli mění na jemně krémový nádech, který jsem dosud opravdu vídával jen u prebanů. Finální zákal je hustý jak světle krémové mléko.
Poznámka k barvě
        Světle krémová.

Aroma
        19 /20
Komentář
        Začnu nejdříve mínusem a tím je intenzita. Naopak někdo by to považoval za kladnou a nikoliv zápornou vlastnost; vůně není vlezlá, přestože L'Ancienne je aromatická pastva pro nozdry! Už z otevřené láhve je cítit vyzrálá vínovice, která je takřka koňaková. Hele, že nás Stefano jen vodí za nos, že to je vintage jen jako! Že on našel pár hektolitrů stoleté vínovice, ze které se rozhodl udělat absinthe. Aroma se rozvine už ve sklence, cítíte až ovocnou mandlovou vůni v delikátní kombinaci bylinek.

Hutnost
        10 /10
Komentář
        Hutné jak jen dobrý absinthe hutným býti má.

Chuť
        18 /20
Komentář
        Nic naplat, byť vintage profil patrný je (vzpomněl jsem si na Eduarda), tak L'Ancienne prozradí mírná palčivá trpkost už při prvním doušku. Jemná mandlovost až medovost tuto trpkost naštěstí napravuje, takže společně s vůní to skutečně chutná nejblíže preban absinthům, byť jsem měl prebany jen dva. Někde v polovině sklenky je palčivost ta tam, takže konzument má možnost získat náhled, jak chutná preban.

Celkový dojem
        9 /10
Komentář
        Asi nejde o nejlepší absinthe, jaký jsem kdy měl, přestože do TOP5 se hravě dostane. Jestli chcete vědět, jak chutná stoletý absinthe a nemáte desetitisíce na vzorky, tak L'Ancienne je v této chvíli nejblíže tomu, co pili bohémové a jiní opilci před sto lety v Paříži. Je dost pravděpodobné, že L'Ancienne bude za sto let nejlepším absithem na trhu... opomenu-li prebany, které v té době budou mít cenu zlata, ne-li diamantů.


Celkové skóre na základě hodnocení: 94,3 %

---

<< x >>

---

Investice nelituji! Naopak doporučuji všem koupi! Ti, kteří neměli možnost L'Ancienne ochutnat, doporučuji koupit láhve rovnou dvě, ač je cena vyšší.

A teď k rozlévání vzorků! Na účtu se na mě směje 280,- Kč od:

xsonnyk5
Absinther
Wagi

Těmto třem se budu snažit vzorky odeslat již zítra. Dále čekám platby od:

wilkinsl
Dan (dojde patrně k osobnímu předání)
ummagumma

Mé číslo účtu je 187721229/0300, konečná cena za vzorek a poštovné 280,- Kč. Pospěšte s platbou, L'Ancienne mi zachutnal!

[Wagi]

Těším se Habu, čekám až se mi lahev aklimatizuje a zbytek sem fofrem uklidil s dosahu abych to všechno nevypil

[Dworzaaa]

Zacina me mrzet, ze sem si taky vzorek neobjednal... Vlastni lahev nehodlam jen tak otevrit a k rozlejvanymu se asi jen tak nedostanu
Nebo Martine muzes prozradit, ktery podniky v CR L'Ancienne objednaly ?

[Habu]

ktery podniky v CR L'Ancienne objednaly ?

Podle mě žádné.

[Martin]

Podnikům jsem láhve nenabízel, komu ji ale z povinně vnutím, bude Hemingway. Tam to bude must-have!

A díky Habu za recenzi, udělej ji prosím i místo v sekci Recenze. Nechci dělat zatím falešné naděje, ale možná koncem roku 2011 udělám opět kolem 60 litrů (nejsou holt ty speciální byliny) a tak by se Ancienne mohl na trhu v malém množství opět objevit. Uvidím až po letošním sběru a množství bylin.

[Duncan]

Lahvinka mi právě v pořádku přišla, jen je mi ji teď líto otevřít...asi jsem si měl vzít dvě ale to by byly děsné výdaje...asi si skočím do toho Hemingway baru na ochutnávku - ještě jsem tam nebyl, tak spojím příjemné s užitečným

[Habu]

Zítra předám vzorek Danovi a pak už bude zbývat jen ummagumma... tak doufám, že se brzy ozve, jelikož tu nemám co jiného pít!