ABSINTHE MAFIA

wilkinsl píše:

Adigal píše: Používám teď Aeropress a Frenchpress.

Budu ted delat na doubleshotu objednavku a uvazuju i nad Aeropressem.
Jsi s tim spokojeny?

Spokojen jsem, ale časem od něj upustím a bude to až #2. Mám k němu dvě výtky: 1) plast - mám k němu mírnou nedůvěru, co se týče poživatin, zvláště vařících. 2) opotřebovává se. Používám(e) ho doma velmi intenzivně (2-5 použití denně) a jde to na něm už zdát. Píst už je v některých částech volnější (řekl bych, že se odírá guma a povoluje ten válec).
Pokud ti nevadí plast a pokud ho nebudeš používat doma příliš intenzivně (na cesty to je asi to nejlepší co existuje - do domácnosti je lepší frenchpress) tak je to velmi dobrá volba.

Chci se zeptat,používáte někdo džezvu? Jako jeden z nejstarších příprav kávy?Já jsem na to nikde u nás nenarazil,myslím v restauraci,kavárně.Přitom se to prý dříve u nás takhle připravovalo.Hodně se to používá např.v řecku,turecku,arábii.Sám to taky zkouším (kafé musí být na jemno nameté) a je to rozhodně lepší než klasický "turek".Taky nechápu,proč se to u nás jmenuje "turek" když v Turecku používají již zmiňovanou džezvu a nezalévají to kafe do hrnku přímo vodou.Ani na doubleshotu nemají na prodej tu džezvu

Starou džezvu doma máme a zkoušeli jsme, ale.... výsledek nikomu nechutnal a bylo s tím moc práce. Možná jsme to dělali špatně, ale nemám potřebu znova zkoušet.

Adigal píše:

wilkinsl píše:

Adigal píše: Používám teď Aeropress a Frenchpress.

Budu ted delat na doubleshotu objednavku a uvazuju i nad Aeropressem.
Jsi s tim spokojeny?

Spokojen jsem, ale časem od něj upustím a bude to až #2. Mám k němu dvě výtky: 1) plast - mám k němu mírnou nedůvěru, co se týče poživatin, zvláště vařících. 2) opotřebovává se. Používám(e) ho doma velmi intenzivně (2-5 použití denně) a jde to na něm už zdát. Píst už je v některých částech volnější (řekl bych, že se odírá guma a povoluje ten válec).
Pokud ti nevadí plast a pokud ho nebudeš používat doma příliš intenzivně (na cesty to je asi to nejlepší co existuje - do domácnosti je lepší frenchpress) tak je to velmi dobrá volba.

Plast me nijak zvlast nerajcuje a z toho opotrebovani jsem mel docela strach.
Chci to sice jen na vikendove pouziti, ale mam rad veci co nejakou chvili vydrzi. Takze bude Frenchpress.
Diky za info.

Mne kafe nejvic chutna z veci, u ktery ani nevim, jak se jmenuje
Je to sroubovaci na dve casti, do spodni se naleje voda (cca 250ml) pak se tam da takovej filtr nebo spis sitko, ktery ma uzkou trubicku do ty casti s vodou, do toho filtru se napechuje kafe a nasroubuje se horni cast, ktera ma tvar konvicky s objemem opet okolo 250ml a uprostred to ma uzkou trubicku, kterou to je propojeny s tou spodni casti. Tohle cely se da na plotnu, po case zacne voda vrit, rozpinat se, projde pod tlakem pres kafe a vyvera jako z vodotrysku v ty horni casti. Vysledkem je skvely a silny kafe. Delame si takhle se spolubydlicim ranni kafe - 250 ml je pro dva akorat, skvele chutna a je paradne silny, treba narozdil od kafe delanyho ve frechpressu. Netusite nekdo, jak se tyhle veci nadava?

Dworzaaa: Nadává se tomu moka konvička S tou jsem sice ještě neměl tu čest, ale džezvu jsem si oblíbil. V čajovně kde teď o víkendech pracuju děláme kávu v džezvě, ale víc toho vypiju sám než prodám Přece jen to neni až tak obvyklej sortiment... Už jsem ale několik zapřísáhlejch nekafařů přesvědčil, že káva z džezvy je dobrá Asi to bude tim, že jako jediná se standardně sladí

Ta "konvička" se myslím jmenuje Moka (Express).

Dworzaaa píše:Mne kafe nejvic chutna z veci, u ktery ani nevim, jak se jmenuje
Je to sroubovaci na dve casti, do spodni se naleje voda (cca 250ml) pak se tam da takovej filtr nebo spis sitko, ktery ma uzkou trubicku do ty casti s vodou, do toho filtru se napechuje kafe a nasroubuje se horni cast, ktera ma tvar konvicky s objemem opet okolo 250ml a uprostred to ma uzkou trubicku, kterou to je propojeny s tou spodni casti. Tohle cely se da na plotnu, po case zacne voda vrit, rozpinat se, projde pod tlakem pres kafe a vyvera jako z vodotrysku v ty horni casti. Vysledkem je skvely a silny kafe. Delame si takhle se spolubydlicim ranni kafe - 250 ml je pro dva akorat, skvele chutna a je paradne silny, treba narozdil od kafe delanyho ve frechpressu. Netusite nekdo, jak se tyhle veci nadava?

Mokka kávovar,hodně oblíbená příprava kávy v Itálii

Za mě tomuto způsobu přípravy

Pod stromkem jsem nalezl mocca konvičku, etiopskou kávu a mlýnek. Je to fakt lahůdka.