Recenzent
Habu
Datum
2021-05-03
Absinthe
Mistico Speziale - Absinthe Elixir Vitae
Verze
Verte
Typ
destilát
Šarže
27
Barva
10 /10
Komentář
Světlé zelená s nádechem zlatavě žluté. Čistá, oku lahodící. Nelze nic vytknout.
Louche
10 /10
Komentář
Nádhera! Koncert! Dokonalost! Vše přesně podle tabulek. Nástup s přiměřeným zpožděním, olejová vrstva mizí právě v čas, kdy je nápoj připravený, hutnost taktéž v pořádku.
Poznámka k barvě
Etalon absintové barvy - matně zelená mlha se šedavým nádechem.
Aroma
16 /20
Komentář
Aroma není tak intenzivní, jako Ottocento na vinné bázi, ale podobnost tu je. Ale HLAVNĚ - po přidání vody se nádherně rozvine jemná pelyňková vůně, která je v nezakaleném absintu jen stěží patrná. Vedle toho se stejným dílem připojují anýz a fenykl. A v pozadí je ještě cosi květinkového, s medovým nádechem. Škoda jen té intenzity, že je o něco slabší. Nicméně z celkového hlediska jde opět o velmi voňavý absint.
Hutnost
10 /10
Komentář
10/10
Chuť
16 /20
Komentář
Komplexita vůně se stoprocentně projevuje i v chuti - svatá trojice, pelyněk, anýz, fenykl útočí takřka ve stejném okamžiku. Po čemž nastupuje onen medový nádech v dojezdu. Na druhou stranu jde o stupínek hrubější, drsnější prožitek, než u předešlého Ottocenta. Absence vínovice a staření v sudu je znát. Elixir Vitae je skutečně "zelenější", ale zároveň absintovější, s dlouhým sladko bylinkovým dojezdem.
Celkový dojem
8 /10
Komentář
Jde o ten typ absintu, který bych doporučil kterémukoliv absintovému začátečníku. Nedominantní, resp. nehašlerkovitý anýz, výrazný, ale nedominantní pelyněk, ale hlavně souhra všech absintových bylin - nic nevyčnívá, nic nepřekáží... snad by možná někomu mohl vadit ten mírně medový nádech. Škoda, že se výrobce zaměřil na výrobu ginu, protože absint v Itálii netáhne.
Celkové skóre na základě hodnocení: 83.5 %