ABSINTHE MAFIA

Recenzent
        Habu

Datum
        2025-11-13

Absinthe
       Les Fantomes de Montmartre

Verze
        Verte

Typ
        destilát

Šarže
        1825

Barva
        8 /10
Komentář
        Hezká žluto-zelená barva. Bohužel můj vzorek pochází ze spodní části láhve, takže o nějaké čistotě nemůže být řeč.

Louche
        9 /10
Komentář
        Moc hezký nástup, byť ne úplně mravně ode dna sklenky. Ani za to chování olejové vrstvy by si "Fantomasové" nezasloužili extra vysoké hodnocení, ale jelikož je nakonec louche poměrně hutný a konzistentní, tak 9/10.
Poznámka k barvě
        0

Aroma
        17 /20
Komentář
        Áha! Už z nezakaleného absintu na mě vylezlo to velice podobné, co jsem cítil v naprosto dokonalé šarži Estivale 2024! Dal bych krk za to, že ta ona jedna bylinka (co si budeme, je to svízel ) byla použita i zde. Po přidání vody se objeví i ostatní absintové byliny, překvapivě anýz, byť není v žádném případě dominantní, jak je z palírny La Semilla zvykem. Co ale není zvykem, je velice slabý pelyněk, což mi ale v tomto případě nevadí, protože to prostě voní hezky! Pokud jde o ty ostatní absintové byliny, nedivil bych se, kdyby některé z nich byly použity bez sušení, jelikož mají trošku zeleninový nádech. Nejde ale o nic strašného. Hodnocení aromatu je nakonec docela těžké - málo pelyňku, mírně vlezlý zeleninový nádech, ale super kombinace svěžího svízele a sladkého anýzu.

Hutnost
        10 /10
Komentář
        Plný počet.

Chuť
        18 /20
Komentář
        Hmmm... joj, začínáme sametovou sladkostí, která je převlečena v tom svízelovém hávu. To se poté přelévá do svěžího mentolu, který poté finišuje v té kombinaci anýz-svízel, což v dojezdu trvá setsakramentsky dlouho. Vlastně docela neobvyklý typ long-drinku. Druhý doušek funguje naprosto identicky, jen v závěru se tentokrát objevují i další bylinky, které ale nedokážu identifikovat. Pije se to ale samo! Sametové, mírně, ale zato příjemné sladké, svěží, nádherně to sedí! A nejde vlastně ani o nic extra složitého. Nejde o bůhvíjak komplexní absint. Ale ta kompozice ladí. Přemýšlel jsem o 19/20, ale nakonec dám 18, jelikož ten nedostatek pelyňku na paletě mi na nakonec přeci jen trochu vadí. Ale opravdu jen trochu.

Celkový dojem
        9 /10
Komentář
        Parádní kousek z palírny La Semilla! Přestože nejde o další pelyňkovou bombu, tak Francois vsadil na povedenou notu z Estivale 2024 a je to znát! Výborné osvěžující pití a pár láhví do budoucna si určitě koupím.


Celkové skóre na základě hodnocení: 87.9 %

---

<< x >>

---

Ostatní varianty etiket: