Nový a zároveň poslední absint z Brevans řady

[Martin]

Oliver Matter připravil třetí a zároveň poslední absint do jeho Brevans řady. Po H.R. Giger a A.O. Spare je tu zatím nepojmenovaný Prototyp 45.
Bylo ho vypáleno 50 litrů (60 0.7l lahví, 68%, vypáleno 31.1.2012) a mě dnes přišly dvě.

Rád připravím 7 100ml vzorků pro zájemce, kteří chtějí budoucí Brevans ochutnat v zatraceně dlouhém předstihu. Jedna láhev s poštou vychází na 55€, jeden decovkový vzorek na rovné 200 Kč.

Kdo by měl zájem, tak napište. Ti, kteří včera objednali St. Antoine 2012 a chtěli by to k tomu přidat jsou ve výhodě, mají to bez poštovného a ještě bych to stihl přidat k zítřejšímu odeslání.

Ostatním bych to poslal obyčejným balíkem ČP, který ale od ledna na poštovném stojí 58 Kč Takže 258 Kč celkem.

Nový Brevans má obsahovat jejich speciální stařící postup, který chce evokovat hodně staré absinty. Tak uvidíme.

[Tibro]

To chutná jako každá jiná svých výrobků? Ale s více plísní a prachu?

[Habu]

OK, beru vzorek a v pátek odesílám o 200,- Kč více.

[Sudlice]

Hlásím se o jeden vzorek, pošlu PM

[stego]

Tiež sa hlásim o jeden. Ak sa ešte dá, tak poprosím pribaliť k objednávke antoine, ktorú dnes urobím.

[Habu]

Recenzent
        Habu

Datum
        24.2.2012

Absinthe
       Prototyp 45

Verze
        Verte

Typ
        Destilát

Šarže
       

Barva
        8 /10
Komentář
        Barva není čistě průzračná, ale olivově zelená s nádechem hnědé je oku příjemná.

Louche
        8 /10
Komentář
        Průběh louche je bez chyb, ale pozoruji něco, co jsem u žádného jiného absintu neviděl. Místo toho, aby barva zákalu šla do světlejšího odstínu, louche Prototypu 45 začíná tmavě, resp. tmavěji než by člověk na základě barvy očekával. Díky slabší hutnosti "pouze" 8/10.
Poznámka k barvě
        Močálově zelená mlha.

Aroma
        16 /20
Komentář
        Nezakalený absint není nikterak moc zajímavý, vedle mírně vtíravého alkoholu ucítíte ovocně sladkou vůni. Nicméně během přidávání vody jde nuda a šeď stranou a rozvíjí se aroma typické pro absinty Olivera Mattera, jen v tomto případě je mnohem silnější bylinková paleta, ve které ale marně hledám pelyněk a celkový odér mi spíše připomíná bylinné likéry typu Jägermaister. Ve finále se intenzita vytratí a nos marně hledá loňské sněhy aromatické bomby z průběhů louche.

Hutnost
        7 /10
Komentář
        Vodovější než jsem čekal.

Chuť
        16 /20
Komentář
        Anýz dominuje. Možná bych si i vsadil na přidaný cukr během výroby. Pokud šlo o napodobení L'Ancienne, tak tvůrci šlápli hodně vedle. Kdybych si měl vybrat, volba by byla jasná. Z absintů z produkce Olivera Mattera jde o slabší kousek, ne-li nejslabší.

Celkový dojem
        7 /10
Komentář
        Přestože jde o velice pitelný absint, tak jedním slovem zklamání. Aroma se vytrácí rychleji než je zdrávo a chuťově nijak extra neoslní.


Celkové skóre na základě hodnocení: 78,6 %

---

<< x >>

---

[Sudlice]

S recenzí souhlasím - velmi dobře pitelné. Silně bylinné aroma, mi trošku připomíná koření, cítím v tom jakousi zemitost, kterou neumím blíž specifikovat.

[Hektor]

Me to moc nesmakuje. Chut je dost horko-sladka a umela. Citim v tom zapalenej cukr. Habu ty jsi to trefil tim Jegrem.