Cognac

[Martin]

To rozhodně! Hned jak se vrátím, tak se začnu pídit po distributorovi

[Repry]

Tak to je luxus. Přesně to, co mi na Náladě ještě chybělo

[Dworzaaa]

moment moment moment.....muzes vysvetlit jak muze vzniknout ciry cognac? Vzdyt aby se neco mohlo jmenovat cognac, tak to musi lezet v dubovym sudu... To se to pote jeste pali? A takovym zasahem do vyrobniho postupu to neprijde o oznaceni cognac?

[Wajt]

Jo, já na tuhle láhev taky uz koukal, ale tušil jsem "nekalost" - jak psal Dworzaa, nemusí cognac zrát v sudu?

[Martin]

On ten cognac zraje v dubovém sudu, ale oni to dokázali nějakým zajímavým způsobem (tajným) vyfiltrovat. Proto je to taková specialita a rarita.

[Martin]

Antarctica může za to, že jsem docela propadl koňakům a armaňakům z folle blanche Proto jsem neváhal a z Francie objednal první várku těchto líbezných specialit. Dnes mi přišlo potvrzení o expedici a tak se na náladě objevují první kusy.

Armagnac Clos Martin Folle Blanche VSOP a Folle Blanche XO!

Clos Martin je poměrně malý producent z oblasti Bas Armagnac, která je známá jílovitější a písčitější půdou. Hrozny mají ovocnější charakter a hlavně jsou z odrůdy folle blanche, jediné původní, která přežila atak mšičky révokazové.

Asi vám nemusím vysvětlovat rozdíl mezi armaňakem a koňakem. Jedná se vesměs o totožné destiláty, které nesou pouze rozdílné označení původu. Buď oblast Armagnac a nebo Cognac. Cognac je ale známější a kvůli tomu i dražší. Navíc osmiletý armaňak nese označení VSOP, kdežto osmiletý koňak by už měl XO

[Tibro]

Armagnac destilační zařízení

[Repry]

Tak Folle Blanche z Nálady je naprosto skvostné pití. Nemůžu si ho dovolit moc často, ale i tak doufám, že v nabídce vydrží. Za tu cenu je to prostě hodně muziky

[Repry]

Tak jsem po delší době dostal na Folle Blanche chuť, jelikož je to opravdu znamenité pití, váhal jsem, zda si objednat z Nálady 8-letou nebo 15-letou . Nakonec vyhrála ta starší díky tomu, že chuť je opravdu uhlazenější a klidnější a také, že rozdíl je pouze 150,-Kč. Takže nebylo co řešit. Jelikož je to pití pro výjimečné chvilky a na akční jízdy by to byl hřích, tak i cena pod 1000,-Kč odpovídá kvalitě. Mimochodem, Martine, skrytý smysl mojí reakce je dotaz na Tebe - jak to vypadá alespoň do budoucna s Tesseronem a Tebou vychvalovanou Godet Antarctica na Náladě? Folle Blanche hodně navnadil a oboje si myslím by se tu také neztratilo

[Martin]

Antarctica bude určitě. Od té doby, co jsem ji tu zmiňoval, jsem vypil tři flašky Možná do konce týdne ji nahodím na web. Tesseron je složitější. Nemají tu oficiální distribuci, musel bych to tahat přímo z Francie a k tomu musím vzít něco dalšího, aby se mi zaplatila aspoň cesta. Ale to nějak vyřeším.